Pasta z fazolí a máty

BySabserial

Pasta z fazolí a máty

Před pár dny jsem vám ukázala vynikající salát z quinoy, fazolí, máty a citronu, který jsem si zamilovala a mohla bych ho jíst každý den. Tentokrát pro vás mám něco s podobnou chutí, ale v trochu jiné verzi – před vámi je paštika z fazolí a máty. Od té doby, co jsem objevila kombinaci fazolí a máty, věděla jsem, že ji použiji více než jednou, protože je opravdu báječná! Jemná a masitá zrníčka se dokonale snoubí s osvěžující mátou a kyselým citronem – a to vše dohromady vytváří něco úžasného. Nejen, že tato pasta z fazolí a máty je tak lahodná, ale má super krémovou texturu jako hummus a je velmi sytá. Skvěle se hodí na chleba k snídani či večeři nebo k plnění palačinek (já jsem palačinky plnila rýžovou moukou). Musíte udělat, než sezóna fazolí skončí, užijte si to <3

Pasta z fazolí a máty

(1 miska)

~ 250 g nevyloupaných fazolí
~ 1 velká hrst máty
~ 1 lžička mletého čerstvého fenyklu
~ 1 stroužek česneku
~ šťáva z 1/2 malého citronu
~ 1 lžička olivového oleje
~ sůl, pepř

Fazole uvaříme do měkka – asi 8-10 minut, vychladíme a oloupeme.

Vložte vyloupané fazole do mísy mixéru. Přidejte mátu, kopr, prolisovaný stroužek česneku, citronovou šťávu a olivový olej. Rozmixujte v mixéru do hladka, v případě potřeby přidejte 1-2 lžíce vody. Dochutíme solí a pepřem. Podáváme s chlebem nebo jako náplň do palačinek. Dobrou chuť 🙂
Recept převzatý odtud

About the author

Sabserial administrator

Leave a Reply