Konečně nadešel nejočekávanější den týdne – pátek. Abych pravdu řekla, taky jsem nad tím tento týden vzdychala a je škoda, že víkend je vždycky tak pomíjivý :p A přes víkend se s vámi bohužel nestihnu o nic podělit, takže pro tohle krásný čas, zanecháme od vás něco úžasného – špagety s avokádem a parmazánem! Nejen, že je super rychlý na přípravu, ale také úžasně chutná <3 Je také super jednoduchý na přípravu, takže si myslím, že je to perfektní páteční večeře. A netrvá mi dlouho, než se o těstovinách přesvědčím 😉 A je to trochu pauza od dýně, protože narozdíl od zdání mi to poslední dobou nejde 😛 Tak vás zvu na báječné špagety s avokádem a parmazánem 🙂
Špagety s avokádem a parmazánem
(2 porce)
~ 100-150 g špagetových nudlí
~ 1 avokádo (samotná dužina by měla vážit cca 125-150 g. ;))
~ 50 g parmezánu + trochu na posypání
~ 50 g sušených rajčat
~ 1/4 lžičky granulovaného česneku
~ 1 malá hrst petrželky
~ sůl, pepř
Těstoviny uvaříme al dente podle návodu na obalu. Po uvaření slijeme a necháme si pár lžic vařící vody (obsahuje škrob, který těstoviny s omáčkou pěkně spojí ;)).
Sušená rajčata nakrájíme nadrobno, avokádo důkladně rozmačkáme vidličkou a nastrouháme parmazán. Vše promícháme a dochutíme česnekem, solí a pepřem (můžete přidat více česneku – nejsem velký fanda ;)). Do hotové omáčky přidáme uvařené makarony a 2-3 lžíce vařící vody. Dobře promícháme a porce dáme na talíře. Navrch posypeme nastrouhaným parmazánem a nasekanou petrželkou. Dobrou chuť 🙂
Recept převzatý odtud
