Category Archive SNÍDANĚ

Vím, že kefírové palačinky jsou tu poslední dobou, ale neodolala jsem a nepřidala jsem recept na Kefírové ovesné palačinky, které jsou jemné a lahodné jako palačinky, ale dostanou zajímavý šmrnc přidáním mletého ovsa místo hladké pšeničné mouky. Jsou stále drobivé a lehce tvarohové, ale oves dodává výraznější chuť a více zasytí. Tato kombinace chutí se skvěle hodí ke sladkým šťavnatým jahodám a jogurtu nebo tvarohu a o všech palačinkách a lívancích je známo, že jsou tou nejlepší víkendovou snídaní. Doporučuji tedy tyto ovesné placky podávat na kefíru a zbylý kefír použít na přípravu palačinek druhý den – výborné zdravé sezónní snídaně nebo odpolední čaje a zaručeně žádný kefír v lednici 😀 A slibuji, že další recept nebude s ovocem , protože Už se mám o nějaké dobroty podělit 😉

Ovesné palačinky na kefíru s jahodami

(cca 6 palačinek – 2 porce)

~ 90-100 g ovesných vloček (asi 10 polévkových lžic)
~ 2 malá vejce
~ 200 ml kefíru (asi 1/2 balení)
~ 1/2 šálku vody nebo mléka
~ 400 g jahod
~ dodatečně podáváme: přírodní jogurt / javorový sirup / arašídové máslo

Ovesné vločky umelte mixérem (nemusí být super jemné, dají se namlít nahrubo, ale důležité je, aby to už nebyly vločky ;)). Dobře promíchejte s vejci, kefírem a vodou. Nechte uležet alespoň 30 minut.

Rozpálíme lívanečník (v případě potřeby potřeme vatovým tamponem namočeným v oleji). Jakmile se zahřeje, snižte teplotu na střední.

Části těsta nalijte do pánve a smažte palačinky, opatrně je otáčejte. Podávejte s jahodami, jogurtem, javorovým sirupem, Nutellou (nejlépe domácí) nebo arašídovým máslem. Dobrou chuť 🙂

Recept převzatý odtud

Dýně je moje největší láska k podzimní zelenině a ani se nesnažím počítat kila, která zkonzumuji, protože si myslím, že bych to ani nechtěla vědět 😉 Opravdu není den v sezóně, kdy by nebylo. t dýně v domě nebo že na mě v lednici nečeká šťouchaná dýně. Nejčastěji to skončí v ovesné kaši k snídani, například vanilková dýňová kaše, a když mám víc času, usmažím k snídani výborné jablečné lívance. Nedávno jsem se rozhodla rozšířit svůj dýňový repertoár a udělala skvělé podzimní a výborné dýňové jogurtové palačinky s pečeným jablkem. Jemná, dokonalá dýně a úžasné složení s jemným jogurtem a pečenými jablky. Pro mě jsou tyto jablečné palačinky z dýňového jogurtu jednou z těch pohodlných víkendových snídaní, které ráda dělám. Taky doporučuji 🙂

Dýňové palačinky s jogurtem a pečeným jablkem

(2 porce ~ 4 palačinky)

palačinky:
~ 80-100 g ovesných vloček
~ 100 g dýňového pyré (asi 120 g syrové dýně)
~ 1 vejce
~ 125-150 ml vody
~ případně 1 lžička přepuštěného másla nebo kokosového oleje na smažení

Pečte dýni do měkka na 200 stupňů (asi 30 minut) a rozmixujte ji mixérem na pyré. Jdeme a studujeme.

Ovesné vločky rozemelte na mouku (stačí použít mixér). Smícháme s protlakem, vejcem a vodou. Nechte působit 15 minut.

Po uplynutí této doby zkontrolujte konzistenci a pokud je příliš hustá, přidejte trochu vody. Na dobře rozehřáté a lehce vymazané pánvi smažte 4 palačinky.

převodový poměr:
~ 180-200 g přírodního nebo řeckého jogurtu
~ 2 střední jablka (cca 300 g)
~ 1/2 lžičky skořice
~ možná 1 lžička másla

Jablko oloupeme a nakrájíme na kostičky. Dáme na rozpálenou pánev, potřeme olejem a posypeme skořicí. Přidejte 3-4 lžíce vody a opékejte, dokud jablko nezměkne. Nechte chvíli vychladnout.

Palačinky potřete jogurtem, naaranžujte jablka a srolujte podle libosti. Podávejte s javorovým sirupem nebo medem a arašídovým máslem. Dobrou chuť 🙂

Recept převzatý odtud

Plum Cheesecake Pancakes jsou palačinky, které mi připomněly, že švestky mohou být velmi chutné. Nemám rád sušené švestky syrové. U tohoto druhu ovoce mi vždy vadí příliš tenká slupka, která neladí s elastickou šťavnatou dužninou.

Když jsou však švestky vystaveny teplu, slupka se stává celistvější a vnitřek ztrácí pružnost. Vše se navíc stává měkčí a ještě šťavnatější. A to vše se k cheesecaku dokonale hodí. Rozhodla jsem se ho tedy použít, ale udělat slušný expresní cheesecake. Takže jen udělejte tvarohové koláče z pánve 😉

Plum Cheesecake Pancakes jsou dobré tvarohové koláče na pánvi

Pokud jste tu už byli, moc dobře víte, že miluji palačinky a další vhodné pochutiny na tvarohové bázi. Moje oblíbené fit vafle s tvarohem jsem vám už na blogu ukazovala. Ráda také smažím palačinky s tvarohovým koláčem a obkládám je tvarohem a sezónním ovocem. V podstatě miluji tvaroh 😀

Pokud se nemůžete přesvědčit o tvarohu v raw verzi, myslím, že takové lívance jsou nejlepší způsob, jak ho zkrotit. Jsou velmi snadné a rychlé a velmi chutné. Samotné palačinky se stanou velmi jemnými, ale také příjemně zasytí. A díky přidání ovoce nejsou ani trochu suché.

Navíc jim ovoce dodá i trochu sladkosti 😉 Pokud je ale máte rádi ještě sladší, podávejte tyto palačinky místo přidání na stůl se sirupem nebo medem. Bude to dokonalé a palačinky budou krásně propečené 🙂

Cheesecake palačinky se švestkami

Tisk

Počet porcí: 2 Doba přípravy: 15 minut

Nutriční hodnoty: 330 kalorií 29b, 30w, 10t, 2bl (v gramech)

Hodnocení 5,0/5

(1 hlas)

INGREDIENCE

250 g polotučného tvarohu (nejlépe nastrouhaného)

2 vejce

2 lžíce mouky (cca 40 g)

pevná špetka skořice

2 velké švestky

k podávání: javorový sirup nebo med

PŘÍPRAVA

Tvaroh dobře promíchejte s vejci, moukou a skořicí (pokud je váš tvaroh hodně suchý, přidejte kapku mléka nebo vody).

Plochou pánev lehce naolejujte a dobře rozehřejte. Mezitím si nakrájíme švestky na tenké plátky.

Když je pánev dobře rozpálená, snižte teplotu na střední a začněte lžící vkládat těsto, abyste vytvořili palačinky. Na každý nalepte pár plátků švestek.

Smažte na středním plameni asi 1-2 minuty z každé strany.

Podávejte se sirupem nebo medem. Dobrou chuť 🙂