Category Archive MASO

Toto je poslední návrh chřestu, kterým vás poctím, protože úplně přecházím na jinou sezónní zeleninu. Je toho tolik, že nevíte, co si vybrat, jarní a letní sezóna je báječná <3 Ale chřestovému šílenství musí být krásný konec, a tak jsem udělala výborné a zdravé chřestové rizoto. Někdy se v kuchyni vyplatí uchýlit se k jednoduchosti, bez zbytečných kombinací, a přesto můžete připravit něco chuťově jedinečného. A to je toto rizoto. Ale ve zdravější verzi, protože je to rizoto z hnědé rýže s chřestem a uzeným kuřecím masem. Tady máme uzená kuřecí prsa, papriku, chřest, špetku petrželky a to vše se sýrem. Jednoduché a tak chutné. Zamilujete se, zvu vás na rizoto z hnědé rýže s chřestem a uzeným kuřecím masem 😉

Rizoto z hnědé rýže s chřestem

~ 100-150 g hnědé rýže
~ 1,5 šálku vývaru (+ případně suché bílé víno na zalévání)
~ 1 cibule
~ 1 jediné uzené kuřecí prso (cca 200-250 g)
~ 1 velká červená paprika
~ 1 svazek chřestu (500 g)
~ 2 plátky sýra
~ sůl, pepř
~ hrst petrželky
~ 1 lžíce másla

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Asi po 1-2 minutách přidejte rýži a opékejte asi 1 minutu. Vše zalijeme vývarem, stáhneme plamen a za občasného promíchání a podlévání vodou nebo suchým bílým vínem dusíme asi 30 minut.
Odstraňte tuhé konce chřestu a vařte asi 5 minut, dokud nezměkne.
Prsa nakrájíme na kostičky a opečeme. Když pěkně zčervená, přidejte na kostičky nakrájenou papriku a po 2 minutách nakrájený chřest. Promíchejte a smažte ještě pár minut.
Když je rýže hotová, přidáme smažené kuře se zeleninou. Důkladně promícháme. Přidejte nasekanou petrželku a nasekaný sýr. Důkladně promícháme. Osolíme a opepříme. Znovu promíchejte a podávejte. Dobrou chuť 🙂
Recept převzatý odtud

Vaříme rychle, ale stále zdravě 🙂 Před chvílí jsem psala, že bych měla omezit výrobu burgerů s jáhly a dnes jsem je udělala znovu, takže po sezení slibuji, že se vrátím ke staré kombinaci. Tentokrát mě napadly velmi tvárné a syté masové burgery, ke kterým nepotřebujete ani housku, protože jsou skvělé jen se salátem, ale podávání je už na vašich preferencích pro daný den :> Takové burgery jsou také ideální na doma, protože moc dobře chutnají, drží Máme tu velmi jednoduchou, ale extrémně chutnou kombinaci kuřecího masa, jáhel, kari a petrželky. Velmi harmonický kvartet, který se vám doufám bude líbit. Plus jarní salát a můžete jít 😉

Jáhlové burgery s kuřecím masem a petrželkou

(6-8 kusů, 2 porce)

~ 100 g suchého jáhelného šrotu
~ 1 velké kuřecí prso (asi 300 g)
~ 1 malý svazek petrželky
~ 1 zarovnaná lžička kari
~ 1 zarovnaná lžička sladké červené papriky
~ sůl, pepř

1. Uvařte krupici podle receptu na obalu a nechte vychladnout.
2. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky a rozmixujeme na mlýnku do hladka. Přidejte nadrobno nakrájenou petrželku a koření.
3. Dobře promícháme, pak rukama tvoříme burgery a ukládáme je na plech vyložený pečicím papírem.
4. Pečeme asi 25 minut na 190 stupňů. Vyjmeme, necháme 2-3 minuty odležet a podáváme. Dobrou chuť 🙂

Recept převzatý odtud