Vím, že kefírové palačinky jsou tu poslední dobou, ale neodolala jsem a nepřidala jsem recept na Kefírové ovesné palačinky, které jsou jemné a lahodné jako palačinky, ale dostanou zajímavý šmrnc přidáním mletého ovsa místo hladké pšeničné mouky. Jsou stále drobivé a lehce tvarohové, ale oves dodává výraznější chuť a více zasytí. Tato kombinace chutí se skvěle hodí ke sladkým šťavnatým jahodám a jogurtu nebo tvarohu a o všech palačinkách a lívancích je známo, že jsou tou nejlepší víkendovou snídaní. Doporučuji tedy tyto ovesné placky podávat na kefíru a zbylý kefír použít na přípravu palačinek druhý den – výborné zdravé sezónní snídaně nebo odpolední čaje a zaručeně žádný kefír v lednici 😀 A slibuji, že další recept nebude s ovocem , protože Už se mám o nějaké dobroty podělit 😉
Ovesné palačinky na kefíru s jahodami
(cca 6 palačinek – 2 porce)
~ 90-100 g ovesných vloček (asi 10 polévkových lžic)
~ 2 malá vejce
~ 200 ml kefíru (asi 1/2 balení)
~ 1/2 šálku vody nebo mléka
~ 400 g jahod
~ dodatečně podáváme: přírodní jogurt / javorový sirup / arašídové máslo
Ovesné vločky umelte mixérem (nemusí být super jemné, dají se namlít nahrubo, ale důležité je, aby to už nebyly vločky ;)). Dobře promíchejte s vejci, kefírem a vodou. Nechte uležet alespoň 30 minut.
Rozpálíme lívanečník (v případě potřeby potřeme vatovým tamponem namočeným v oleji). Jakmile se zahřeje, snižte teplotu na střední.
Části těsta nalijte do pánve a smažte palačinky, opatrně je otáčejte. Podávejte s jahodami, jogurtem, javorovým sirupem, Nutellou (nejlépe domácí) nebo arašídovým máslem. Dobrou chuť 🙂
Recept převzatý odtud
